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OQALI - Observatoire de la Qualité de l'Alimentation

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Section nutritionnelle Oqali - Offre et caractéristiques des aliments

L'Oqali constitue la "section nutritionnelle chargée des questions relatives à l'offre et aux caractéristiques des aliments" de l'Observatoire de l'Alimentation. 

 

Il a pour mission d’exercer un suivi global de l’offre alimentaire des produits transformés présents sur le marché français en mesurant l’évolution de la qualité nutritionnelle (composition nutritionnelle et informations sur les étiquetages).

 

La mise en oeuvre de l'Oqali a été confiée à l'INRA (Institut National de la Recherche Agronomique) et à l'Anses (Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail) par les ministères en charge de l'alimentation, de la santé, et de la consommation.

 

 

Actualités

Les rapports des dernières études de l'Oqali menées sur les secteurs des boissons rafraîchissantes sans alcool, des jus et nectars, de la panification croustillante et moelleuse et des plats cuisinés surgelés sont désormais accessibles.

Cliquez ici pour les rapports

Pour visualiser les fichiers PDF, téléchargez ACROBAT READER.

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