L'Observatoire de la qualité de l'alimentation (Oqali), prévu par le Programme national nutrition santé 2006-2010 (PNNS 2), a été créé en février 2008 par les ministères chargés de l'agriculture, de la santé et de la consommation (communiqué de presse du 11 février 2008).
Cet Observatoire a pour missions de centraliser et traiter les données nutritionnelles, économiques et socio-économiques de l'alimentation, afin d'assurer un suivi de l'offre alimentaire des produits transformés.
La mise en oeuvre de l'Oqali a été confiée à l'INRA (Institut National de la Recherche Agronomique) et à l'Anses (Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail).
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Actualités
Les nouvelles études Oqali sur les secteurs de la charcuterie, des pizzas surgelées, des plats cuisinés appertisés, des sauces chaudes et des sirops et boissons concentrées à diluer sont disponibles à la page " Publications Oqali", rubrique "études sectorielles".
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