Les analyses réalisées sur la base Oqali débouchent sur :

La publication d'indicateurs caractérisant les dynamiques d'amélioration nutritionnelle des produits à des niveaux très précis (référence produit/marque).

Un suivi des nouveaux produits permettant de mesurer les modifications introduites par les entreprises à travers la mise en marché de produits innovants.

L'évaluation des effets des dynamiques d’amélioration nutritionnelle sur les ventes et les prix : le croisement de la base Oqali avec des données de vente et de consommation, intégrant les dimensions de volumes vendus et de prix, permettra d’élaborer des indicateurs pour décrire les stratégies d’offre des industriels et distributeurs.

Des études spécifiques sur les relations qualité-prix-consommation seront proposées chaque année sur des thèmes qui paraissent importants à traiter (différence de volumes de vente en fonction des allégations nutritionnelles et du type d'étiquetage, effets de la dimension nutritionnelle sur la segmentation du marché…).

L'ensemble de ces indicateurs, y compris les données socio-économiques, sera traité de façon agrégée et anonyme.

Ces traitements nécessitent la mise en place d'une méthodologie rigoureuse. Pour en savoir plus...