Observatoire de l’alimentation
L’observatoire de l’alimentation (Oqali), a été créé par la loi 2010-874 de modernisation de l’agriculture et de la pêche, et confirmé par la loi dite « EGalim » du 30 octobre 2018.
Il a pour mission d’exercer un suivi global de l’offre alimentaire des produits transformés présents sur le marché français en mesurant l’évolution de la qualité nutritionnelle (composition nutritionnelle et informations sur les étiquetages).
La mise en oeuvre de l’Oqali a été confiée à INRAE (Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement) et à l’Anses (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail) par les ministères en charge de l’alimentation, de la santé, et de la consommation.
Actualités
Rapport de tierce partie – Teneur en sel dans le pain – phase 3
Ce rapport présente les résultats de la troisième phase de l’Accord collectif des professionnels du secteur de la boulangerie pour une réduction de la quantité de sel dans le pain. Une synthèse de l'accord collectif est également rendue publique ce jour.Apéritifs à croquer
Cette étude a pour objectif de caractériser l'évolution du secteur des Apéritifs à croquer entre 2009, 2013 et 2021 en termes d’offre alimentaire, de paramètres d’étiquetage et de composition nutritionnelle.Charcuterie et assimilés
Cette étude a pour objectif de caractériser l'évolution du secteur de la Charcuterie et assimilés entre 2010, 2013 et 2020 en termes d’offre alimentaire, de paramètres d’étiquetage et de composition nutritionnelle.Vous avez une question sur les données mises à disposition par l’Oqali ou sur la visualisation de ces données ? Nous vous invitons à consulter notre Foire aux questions.
Vous souhaitez savoir à quel secteur et/ou famille Oqali appartiennent vos produits alimentaires, utilisez dès maintenant notre outil de classification Oqlassif.