Actualités

Rapport de tierce partie – Teneur en sel dans le pain – phase 3

Ce rapport présente les résultats de la troisième phase de l’Accord collectif des professionnels du secteur de la boulangerie pour une réduction de la quantité de sel dans le pain. Une synthèse de l'accord collectif est également rendue publique ce jour.

Apéritifs à croquer

Cette étude a pour objectif de caractériser l'évolution du secteur des Apéritifs à croquer entre 2009, 2013 et 2021 en termes d’offre alimentaire, de paramètres d’étiquetage et de composition nutritionnelle.

Charcuterie et assimilés

Cette étude a pour objectif de caractériser l'évolution du secteur de la Charcuterie et assimilés entre 2010, 2013 et 2020 en termes d’offre alimentaire, de paramètres d’étiquetage et de composition nutritionnelle.

Produits transformés à base de pomme de terre

Cette étude a pour objectif de caractériser l'évolution du secteur des Produits transformés à base de pomme de terre entre 2011, 2017 et 2022 en termes d’offre alimentaire, de paramètres d’étiquetage et de composition nutritionnelle.

Outil de classification Oqlassif

Oqlassif est un outil d’aide à la classification de produits alimentaires transformés en secteurs et familles Oqali.

Rapport d’activité 2024

Le présent rapport présente les différentes activités de l’Oqali durant l’année 2024 et les perspectives pour 2025.

Suivi du Nutri-Score par l’Oqali – Bilan annuel 2024

Le présent rapport a pour objectif de dresser un bilan annuel sur le déploiement du Nutri-Score en 2024.

Jus et nectars

Cette étude a pour objectif de caractériser l'évolution du secteur des Jus et nectars entre 2009, 2013 et 2019 en termes d’offre alimentaire, de paramètres d’étiquetage et de composition nutritionnelle.

Rapport de tierce partie – Teneur en sel dans le pain – phase 2

Ce rapport présente les résultats de la seconde phase de l’Accord collectif des professionnels du secteur de la boulangerie pour une réduction de la quantité de sel dans le pain.