Actualités

Produits laitiers et desserts frais

Cette étude a pour objectif de caractériser l’évolution du secteur des Produits laitiers et desserts frais entre 2009, 2011 et 2017 en termes d’offre alimentaire, de paramètres d’étiquetage et de composition nutritionnelle.

Céréales pour le petit-déjeuner

Cette étude a pour objectif de caractériser l’évolution du secteur des Céréales pour le petit-déjeuner entre 2008, 2011 et 2018 en termes d’offre alimentaire, de paramètres d’étiquetage et de composition nutritionnelle.

Suivi du Nutri-Score par l’Oqali – Analyse à trois ans

La présente note a pour objectif de faire un point sur le déploiement du Nutri-Score, trois ans après la mise en place de ce dispositif, conformément au décret n°2016-980 du 19 juillet 2016 relatif à l’information nutritionnelle complémentaire sur les denrées alimentaires.

Confiseries

Cette étude a pour objectif de caractériser le secteur des Confiseries en 2017 en termes d’offre alimentaire, de paramètres d’étiquetage et de composition nutritionnelle.

Compotes

Cette étude a pour objectif de caractériser l’évolution du secteur des Compotes entre 2009, 2010 et 2017 en termes d’offre alimentaire, de paramètres d’étiquetage et de composition nutritionnelle

Conserves de fruits

Cette étude a pour objectif de caractériser l’évolution du secteur des Conserves de fruits entre 2009, 2010 et 2017 en termes d’offre alimentaire, de paramètres d’étiquetage et de composition nutritionnelle.

Bouillons et Potages

Cette étude a pour objectif de caractériser l’évolution du secteur des Bouillons et Potages entre 2011 et 2017 en termes d’offre alimentaire, de paramètres d’étiquetage et de composition nutritionnelle.

Additifs

Faisant suite à la première étude de 2012 sur les ingrédients, ce travail, mené sur la totalité des secteurs de produits transformés, à l’exception de la confiserie, a pour objectif de traiter les informations disponibles dans les listes d’ingrédients afin d’établir un état des lieux descriptif des fréquences de présence des additifs alimentaires dans les produits transformés, à partir de 30 125 produits récoltés entre 2008 et 2016 et de suivre l’évolution de l’utilisation des additifs alimentaires dans les produits transformés, collectés entre 2008 et 2016 et pour lesquels des données d’évolution sont disponibles.

Suivi du Nutri-Score par l’Oqali : transmission des données (questions et réponses)

Cette présentation apporte des informations complémentaires concernant la transmission des données à l'Oqali, dans le cadre du suivi du déploiement du Nutri-Score.